I'm baking: Blueberry Coconut Pie

Blåbär är inte mitt första val när det gäller bär, men den här pajen har fullständigt fått mig att ändra åsikt. Kanske är det för att den innehåller kokos och lime, 2 ingredienser som jag annars älskar. Detta är Leila Lindholms recept, prova den.....

PS. Jag använde 2 paket frysta blåbär á 250 gram och gjorde dubbel sats smuldegstäcke till min ganska stora pajform.


Translation:
I'm not a blueberry fan, but this pie has completely made me change my mind. Maybe it's because it contains coconut and lime, two ingredients that I otherwise love. This recipe belongs to Leila Lindholm, try it......

P.S I used 2 packages of frozen blueberries á 250 grams and doubled the amount of crumble to my rather large pie dish.

More I'm baking:

This Brownie cake is to die for

A Sporty Photoshoot with Malin

I maj skrev jag ju om min nya Nikon kamera i inlägget I'm in Love - in my new Camera Lens
Att fotografera är riktigt roligt och även om jag inte är så duktig på det rent tekniskt försöker jag att bara ha kul, njuta av vad jag ser, på mitt sätt. Dessa foton tog jag i onsdags vid Drömmarnas Kaj i Göteborg, nästan lite New York känsla tycker jag, ruff miljö med sol, värme och en bra modell förstås!

Translation:
In May, I wrote about my new Nikon camera in the post I'm in Love - in my new Camera Lens
Photography is really fun and even though I'm not so good at it technically, I try just to have fun, enjoy what I see, in my way. These photos were taken Wednesday in Gothenburg, I think the environment, sun and warmth give them a little New York feeling + the model of course!

Peace, Love & Understanding

Det är bara att konstatera, det var på 70-talet livet började på allvar!
I lördags firade vi Cissan, Lena och Maggan som alla fyller 50 i år, med tema 70 talet. Hur kul som helst! Saken är den att jag gillar modet från just detta årtionde, fast gärna i modern tappning. Och kläderna vi har på oss är ju faktiskt nyinköpta - förutom halsbanden jag gjorde i slöjden på den tiden. Vi är nog mer 70-tal än vi anar, även nu 2013.

Peace, Love & Understanding

♥

Thank you Girls for a fun night at Kusten Hus!

Translation/Summary:
So it is! It's in the 70s my life as a young woman began!
Last Saturday we celebrated Cecilia, Lena and Maggie whom all turns 50 this year, with a 70s theme. I like the 70s fashion, and it's funny that some of the clothes look just like today's, like ours, which actually are new bought. Except the necklaces I made at school when I was about 12 years old - how cute is that?!

Summer in the City

Förra veckan var full med fint väder, studentfester och så Svenska Nationaldagen som firades på den fullpackade Picnic Festivalen på Apslätten. Och den här veckan fortsätter vi i samma anda. 

Finally summer in Sweden!

Translation:
Last week we did celebrate a lots of Graduation parties, or Student fester as we say in Sweden. We also celebrated National day of Sweden, at the Picnic Festival, and this week will continue with more festivity. 

I'm baking: And this Brownie Cake is to Die for

Jag är egentligen inte så förtjust i kladdkaka, men denna är något helt annat. Receptet kommer från Leila Lindolms bok Guldkant på Vardagen, och kakan innehåller mandelmassa och rostade pinjenötter, vilket tar den till helt andra höjder!

Try it - It's Heavenly good!

Translation:
I'm not so fond of chocolate/brownie cake, but this one is something else. The recipe comes from the Swedish Dessert Top chef Leila Lindolm, and the cake contains almond paste and roasted pine nuts, which takes it to a whole other level!

I do have a life in Gothenburg

New York, New York, New York.......
Jo, jag har ett liv i Göteborg också! Även om jag önskar att jag kunde tillbringa mer tid i New York. Livet känns så mycket större där borta. Sitter man t.ex hemma och har lite tråkigt finns det massor av saker att göra: Bio, äta, barhäng, shoppa, träna, bara promenera och titta på folk, och allt är tillgängligt dygnet runt.
Men som sagt, Göteborg är också bra! Särskilt när vädret är fint, som det var i lördags, och bor man i Kålltorp, som ligger alldeles intill Skatås ska man absolut inte klaga. Så i lördags tog vi en promenad just dit, och hejade på Malin som sprang Premiärloppet. Tycker ni det är mycket Malin, som springer lopp just nu? Jo, hon är helt fast i löpningen.
10 km klarades av på 51 minuter -  och under de 51 minuterna, hann jag softa i solen!

A perfect, happy & hoppy day in Gothenburg!

Translation/Summary:

Even though I love New York, and wish I could be there more often, I do have a life here in Gothenburg. And when you live in Kålltorp which is near the nature area Skatås, you should'nt complain. Last Saturday we took a walk to Skatås and cheered Malin who ran Premiärloppet, 10k. A sunny day like this, in Gothenburg is totally all right!

Gothenburg: The sun has arrived

Finally, the sun is shining! I mean here in Sweden the weather is such a dear subject, we live in a country that really is lacking both warmth and sun. So a day like this, when you actually realize that spring is approaching, you just want to take your coat off and sunglasses on. 

Oh, how I need the sun - Please don't go away!

Gothenburg: Where is the Spring?

Nu längtar man verkligen efter våren och ljusare dagar. När jag tittar på min garderob ser den så mörk och dyster ut. Måste köpa lite färgstarka kläder!

Gjorde i alla fall mitt bästa här om dagen genom att liva upp min outfit med en orange t-shirt, och lite gladare blev jag faktiskt!

Translation:

I'm really looking forward to spring and brighter days. When I watch my closet it looks so dark and gloomy. I have to go out for some colorful shopping! Anyway, I did my best the other day by putting on an orange t-shirt, and it actually made me a little happier!

Gothenburg: Let it Snow

Fortfarande vinter, snö och kallt - då kan en röd kappa o en cool hatt verkligen humöret! Dessa foton på Malin, tog jag förra veckan utanför Hotell Ritz, Bastionsplatsen i Göteborg.

Translation:

Still winter, snowy and cold - What can better light up your day than a red coat and a cool fur hat! These photos of Malin, I took last week outside the Ritz Hotel, Bastionsplatsen, Gothenburg.

Sweden: January Treatment

Regn, blåst, mörkt och rätt som det är kommer snön igen - Efter december som är full med aktiviteter kommer januari som en ganska deppig månad. Då blir en morgon fika på stan extra mysig!

Translation:
Rainy, windy, dark and suddenly the snow comes back - After a december full of activities, January arrives as a rather boring month. Then an early breakfast downtown, is a nice treatment!